眼下正是雪藕收获季节，连日来，在石门镇西山村雪藕种植基地，工人们紧抓农时忙着采收上市，为市场供应新鲜雪藕。

  12月8日下午，记者在西山村的荷塘边，看到一片雪藕丰收采摘的繁忙景象。工人们身穿防水服半蹲在藕塘中，手提高压水枪，冲开淤泥，一节节白胖可爱的莲藕被翻掘、堆叠，铺满藕塘。

  据了解，有机雪藕是江山太泰农业开发有限公司的独家藕种，经由浙江农科院提纯的优质品种。因科学使用有机肥种植，其营养价值比市面上的普通莲藕高得多。藕身健壮紧实，藕汁乳白润泽，清香甘甜。    

  江山太泰农业开发有限公司负责人  张琪 ：“经过了八到九年的时间，按照国家的有机标准，从种植的土壤，水源，使用的化肥，农药这一块都是按照国家有机标准在使用。从2016年开始拿到有机认证，有机认证的有机雪藕跟市场上的区别是什么呢，我们农药残留和化肥残留是达到国家高品质的一个标准。”

  从2013年开始尝试小规模种植有机雪藕，张琪走过了许多弯路，四处求教农业专家，上网搜集相关资料，不断在藕田里摸索前进，创立“张小藕”品牌，建造雪藕面加工厂，总算敲开了有机雪藕的致富之门。下一步，张琪计划以优惠的价格打开江山的线下市场，让更多人知晓了解源自本地的有机雪藕，打造独属江山的特色农产品。